Гранат розламуйте під водою: зерна тонуть, плівка спливає, а кухня лишається того ж кольору, що й була. Буряк запечений і охолоджений, ніколи не варений — тут потрібна концентрована солодкість, щоб протистояти зернам.
Метод вище — це те, що вирішує страву, а не покроковий рецепт. Посилання відкриває пошук за назвою: власних перевірених джерел ця сторінка не має і вигадувати їх не буде.