Печінку доведіть рівно до готовності й теплою збийте з холодним маслом — саме тепла печінка з холодним жиром дає емульсію; обидва теплі — і паштет розшарується. Утрамбуйте в банку, а зверху залийте плівкою розтопленого масла, якщо стоятиме довше за два дні.
У план на ці сім днів вона не потрапила.
Метод вище — це те, що вирішує страву, а не покроковий рецепт. Посилання відкриває пошук за назвою: власних перевірених джерел ця сторінка не має і вигадувати їх не буде.