Kožu izbockajte posvuda i krenite kožom prema dolje u hladnoj suhoj tavi; patka koja se dobro istopi izgubi šalicu masti, a ona koja se ne istopi je masna umjesto bogata. Kisele jabuke, prepolovljene, dodajte tek zadnjih četrdeset minuta, inače se raspadnu u umak.
U plan za ovih sedam dana nije ušlo.
Priprema iznad je ono što određuje jelo, a ne recept korak po korak. Poveznica otvara pretragu po nazivu: ova stranica nema vlastite provjerene izvore i neće ih izmišljati.