Bulgur se ne kuha: prelijte ga dvostrukom količinom kipuće vode, poklopite i ostavite dvadeset minuta. Peršina stavite mnogo više nego što izgleda ispravno — ovo je jelo od bilja sa žitaricom, a ne obrnuto.
Priprema iznad je ono što određuje jelo, a ne recept korak po korak. Poveznica otvara pretragu po nazivu: ova stranica nema vlastite provjerene izvore i neće ih izmišljati.