Нарізаний баклажан посоліть і лишіть на півгодини: вода, що вийде, — це вода, яка інакше розбавила б страву. Скибки перед складанням запечіть насухо, а не смажте: так легше, і саме тому страва не потрапляє в смажену категорію.
Метод вище — це те, що вирішує страву, а не покроковий рецепт. Посилання відкриває пошук за назвою: власних перевірених джерел ця сторінка не має і вигадувати їх не буде.